69书吧

手机浏览器扫描二维码访问

上篇 第一 乃粒（第5页）

①萧索：稀疏，不饱满。

②莱菔（láifú）子：萝卜子。

③芸苔：油菜。

④溲（sōu）浆：发酵的液体。

【译文】

凡是稻子，如果栽在肥力贫瘠的稻田里，生长出的稻穗上的谷粒就会稀疏不饱满。

勤劳的农民使用多种方法来增进稻田的肥力。

人畜的粪便、榨了油的枯饼（“枯”

是因为榨去了油而得名。

其中芝麻籽饼、萝卜籽饼都是最好的，油菜籽饼稍稍差点儿，油桐籽饼又稍微差些，樟树籽饼、乌桕籽饼、棉花籽饼再稍稍差些）、草皮、树叶，都被用来辅助肥力从而促进水稻生长，全国各地都是这样做的（南方磨绿豆粉的农民，用磨粉时滤出来的发酵的浆液来浇灌稻田，肥效相当不错。

碰上豆子便宜时，将黄豆粒撒在稻田里，一粒黄豆腐烂后可以肥稻田九平方寸，这样所得的收益便是所撒播的黄豆成本的双倍）。

对于长年受冷水浸泡的稻田——“冷水田”

，插秧时稻秧的根要用骨灰点蘸（用禽、兽骨都可以），再用石灰撒于秧脚，但对于向阳的暖水田就不适用了。

对于土质坚硬的田，应该把它耕成垄，将土块叠起堆放在柴草上烧，但对于黏土和土质疏松的稻田就不适合这样处理。

稻工

【原文】

凡稻田刈获不再种者，土宜本秋耕垦，使宿稿化烂，敌粪力一倍。

或秋旱无水及怠农春耕，则收获损薄也。

凡粪田若撒枯浇泽，恐霖雨至，过水来，肥质随漂而去。

谨视天时，在老农心计也。

凡一耕之后，勤者再耕、三耕，然后施耙，则土质匀碎，而其中膏脉释化也。

凡牛力穷①者，两人以扛悬耜，项背相望而起土。

两人竟日仅敌一牛之力。

若耕后牛穷，制成磨耙，两人肩手磨轧，则一日敌三牛之力也。

凡牛，中国惟水、黄两种。

水牛力倍于黄。

但畜水牛者，冬与土室御寒，夏与池塘浴水，畜养心计亦倍于黄牛也。

凡牛春前力耕汗出，切忌雨点，将雨则疾驱入室。

候过谷雨，则任从风雨不惧也。

吴郡②力田者，以锄代耜，不藉牛力。

愚见贫农之家，会计牛值与水草之资、窃盗死病之变，不若人力亦便。

假如有牛者，供办十亩，无牛用锄，而勤者半之。

既已无牛，则秋获之后，田中无复刍牧之患，而菽麦麻蔬诸种，纷纷可种，以再获偿半荒之亩，似亦相当也。

凡稻分秧之后数日，旧叶萎黄而更生新叶。

青叶既长，则耔可施焉（俗名挞禾）。

植杖于手，以足扶泥壅根，并屈宿田水草，使不生也。

凡宿田菵③草之类，遇耔而屈折。

而梯、稗与茶、蓼，非足力所可除者，则耘以继之。

耘者苦在腰手，辨在两眸，非类既去，而嘉谷茂焉。

从此泄以防潦，溉以防旱，旬月而“奄观铚刈”