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第243章 先后（第2页）

她一边说，一边看向一旁的侍女。

那侍女听得宋妙如此说，当真是立马投过来一道感激的目光，连忙道：“老夫人刚刚才说了少少吃一点，怎的自己食言了？要是喜欢，改日再来就是，这下一次吃尽兴了，晚上闹肚子怎的办？”

贺老夫人皱著眉头，嘆一口气，仿佛在痛下决心。

但她痛完了，不仅决心依旧出不来，还忍不住道：“我自小惯吃糯食，儿时还有个諢號，唤作『胎里糯』，那肠也好、肚也罢，早適应了，今日只多吃两口，哪里就至於闹肚子了？”

又道：“再来两个就好，这样小的一个，我刚才当真才品出一点滋味——同我小时候吃的好似很有些相像，只是半分癮都没能过上呢，一下子就没了！”

宋妙眼看那侍女劝了又劝，贺老夫人仍旧一副又想听、又不捨得听的模样，便也跟著道：“糯米实在积食，老夫人自小吃惯，必定最了解不过了——若是喜欢这麻糍，改天我再做也是一样的，况且一会还有冰镇咕嚕肉，吃多了旁的，只怕胃里就没有余地了。”

她顿了顿，又道：“旁人我不晓得，只我自家吃麻糍也好、年糕也好，不喜欢夏天，反倒最爱天冷时候吃，若吃麻糍，拿厚纱布揉了，若吃年糕，拿木锤捣了，两样都要趁著还热，当即就吃。”

说到此处，她抿嘴一笑，道：“我一边吃，一边还要从齿间呼气出来散热，呼出来的白汽带著米香，热乎乎，暖烘烘的，天越冷，吃著越暖。”

“新鲜年糕烤著吃，裹，年糕越细腻越好，但那最好还有一点粗，吃的时候砂被热熏得半化不化，能咬到颗粒感……”

宋妙在这里说，边上程二娘、大饼同那侍女並另一头站著的嬤嬤都默默咽起了口水。

而贺老夫人却不住点头，忙道：“是极！

是极了！

我也最惯冬天吃，最好过年前后那几天，拿炉炭慢慢去烤！”

她说著说著，忍不住同宋妙道：“我年纪轻的时候，一口气能好几根年糕条——夏天吃就没那个味道，莫说夏天，哪怕春秋吃都不对头，总觉得差一口气！”

宋妙闻言一笑，道：“最好烤得外层微焦淡黄，那年糕鼓得肚子胀大，起大泡泡——其实糍粑烤著也很好吃，往肚子里塞或芝麻红碎，或填砂粒，也可以加红豆茸。”

贺老夫人拊掌大讚，道：“正是我们小时候的孩子吃法哩！”

又嘆一口气，道：“只可惜而今进了京，厨子也是好厨子，做法也是照著我们从前做法，可不知为什么，滋味差得拍马都追不上。”

“我们几个一地出来的在一起閒谈，原本都猜是老家的水同京城的水不同，有一年使人快马加鞭送了来，做出来东西各家分了些，也不太对，总不是往日吃的那一口了。”

宋妙便道：“糯食也好、米食也罢，略略一放就容易走了风味，虽是拿冷水存著，其实味道仍旧会变，若不是冬天，坏得就更快了。”

她提议道：“老夫人如若喜欢吃，不妨请厨房做了之后，立时送去，不要耽搁——这一样吃食『新鲜』二字，胜过其余一切手艺、方子。”

贺老夫人一面听，一面点头，也不知哪一句触动了她，一时简直要给自己抱不平似的，道：“说起这一桩，当年我同姊妹们一道吃烤糍粑，我说味道不对了，虽是同一批做的，前几日吃米香气很足，那一回就平淡得很……她们净说我嘴巴刁！”

宋妙笑道：“想必老夫人自小舌头就灵敏，其实舌头灵有好也有不好，如说不好，旁人什么都吃得香香的，样样好吃，偏舌头灵的总觉得这里不对，那里又不对，很难找到合心意的。”

“若说好，灵舌头最能吃出好滋味，也会吃——如若遇到好吃的，那等快乐，旁人都不能懂！”

贺老夫人听得反覆点头，她今日实在头点得太多，简直脖子都要酸了。

宋妙同她又说了几句，才道：“我总觉得那冰镇咕嚕肉特別適合夏天，等天气一转凉，就不好吃了——这是一道调味、火候处理好了，会很好吃。”

最后问道：“老夫人当真不趁著这酷暑时节来好好尝一尝，帮我做些评点吗？”

她那日怎么劝何七的，此刻把话改头换面了，来哄贺老夫人，结果同样奏效。

两人虽然一老一少，反应格外相似。

贺老夫人再无迟疑，当即道：“便按小娘子所说，我改日再来吃那麻糍！”

***

前堂里，贺老夫人在兴致勃勃地看宋妙做菜，后院里，珠姐儿跟小莲同样在兴致勃勃地观鱼。

天热，又是下午，鱼儿游动的少，发呆的多，两人就围著对一群鱼指指点点，说这条嘴巴长，点评那条鳞片稀疏，若是有哪一条忽然尾巴一甩，往前一盪，立刻就能引来两人一阵惊呼声，嘰嘰哟哟的。

小莲虽然看著鱼，心中却一直没有忘记事，眼见时辰不早了，便道：“我要去搓豆子了——我把盆搬过来，你瞧见哪条好玩，跟我说，我们一起说话好不好？”

珠姐儿还没搓过豆子，顿时来了兴趣，忙道：“一个人有什么好看的，等你得空了我们再一起看！

我帮你搓豆子吧？怎么搓？是什么豆子？好玩吗？？”

“就是绿豆，把皮搓掉，用来做糯米饭的——姐姐做的绿豆蓉糯米饭可好吃了！”

小莲一边说，一边不忘夸，夸完，脸又垮了下来，“我以前刚搓的时候觉得很好玩，现在搓多了就不好玩了。”