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第171章 舌尖上的阿根廷 烤肉与文化交融（第4页）

就像好酒需要陈酿，好面包也需要时间。

"

市场角落，几个老人围坐在马黛茶桌旁，银制的茶壶闪着光，长长的金属吸管插在壶里。

马克斯蹲在旁边观察了半天，终于鼓起勇气上前："

能让我试试吗？"

穿蓝衬衫的老人笑着把茶壶推过来："

马黛茶要顺时针传着喝，轮到谁就对着吸管喝三口，不能多也不能少。

"

他示范着，"

这银吸管叫bombilla，底部有滤网，不会吸到茶叶。

以前印第安人用芦苇杆，西班牙人来了才换成银的。

"

马克斯小心翼翼地吸了一口，眉头立刻皱起来："

有点苦......像带薄荷味的青草。

"

"

第一口都这样，"

老人说，"

多喝几口就会尝到回甘。

这茶能提神，我们酒庄工人一天要喝三壶，才能扛住烈日下的农活。

"

他指着茶壶上的刻字，"

这是我爷爷传下来的，上面刻着1920年，那时门多萨还没有电，人们就靠马黛茶提神干活。

"

凯伦突然发现市场深处有个"

葡萄酒冰棒"

摊位，紫红色的冰棒上还沾着葡萄皮。

"

这是什么神仙发明！

"

她买了一根塞进嘴里，"

甜丝丝的，还有点酒味！

比柏林的冰淇淋好吃一百倍！

"

摊主笑着说："

用发酵失败的葡萄酒做的，不能浪费粮食嘛。

这叫变废为宝，就像你们用面包边做布丁一样。