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第87章 肉类大师（第3页）

黑毛和牛。

是霓虹牛的一个品种。

肉的质感，和普通牛肉不大一样，因此如果黑毛和牛不厚切，那就没有了仪式感。

而经过绯沙子烤制后的牛舌，在口腔内散发着穿透力超强的香味。

只需吃过一块。

99%的人，都能治好不和牛舌接吻的病。

那厚切的舌根肉，虽然不像牛肋条、牛小排在嘴里爆汁。

但是平滑肌和牙齿研磨产生的柔韧，让味蕾拥有一段愉悦且难忘的体验。

就拿现在的绘里奈来讲，她边吃边形容着，吃这种高级食材的牛舌，便像是啃男朋友一样美。

……

舌尖至中间部位的肉。

美则美矣，但比起舌根无与伦比的口感，还是硬了一丢丢。

这个部位需要切成薄片，用火烤到两面肉质变色，微微收缩，就是7分熟的魔幻口感。

此时。

绘里奈开始夹一片，蘸些酱汁入口。

带着点嚼劲的小肉在齿间跳跃，脂香淡淡、肉汁鲜甜。

而刚离火的牛舌卷上热劲十足的米饭，香气更是直冲脑门，这时候大脑会出现短暂的眩晕。

咀嚼吞咽过后。

一股幸福感，从胃里缓缓升起。

在这口美味面前，再难过的情绪也“biu”

的一下消失了。

……

“唔~”

“味道方面，非常赞。”

“一入口有那种脆韧的口感，非常细腻。”

“油润，口感也是香酥可口，用点柠檬汁儿涮一下，之后蘸一点点海盐，风味更棒。”

“而且整体来讲，舌尖肉口感较为紧实，舌中肉则更加柔嫩，富有弹性。”

“至于富含脂肪的舌根肉，则是整根牛舌中最高级的部位，厚切以后口感软嫩多汁，有嚼劲。”

都说情人眼里出西施，这句话同样适合“牛舌”

这种食材。

喜欢的人，奉它为肉食界的王。

欣赏它质地绵密且爽脆多汁，尤其是那份独特的口感，既比鸡胗柔软，又比拖罗多一份脆感。

讨厌的人也不少，觉得它巨大、血腥。

那柔软且缠满唾液的质感，让人充满想象空间，难以下口。

人类，对牛舌的态度和榴莲一样。

爱憎分明！

没有中立者！

如若从视觉领域来看。