69书吧

手机浏览器扫描二维码访问

第29章 蜀地乡野间寻味农家乐（第8页）

5.2巴地的豪迈风味

巴地的豪迈，则展露在大盘大碗的酣畅淋漓中。

南江黄羊汤锅是巴地的特色美食，巨大的铜锅里，羊肉炖得酥烂，汤汁呈乳白色。

上面撒上大把香菜和葱花，配着金黄的玉米粑粑，一口羊肉，一口粑粑，再喝上一勺汤，浑身发热，寒意全无。

在达州的农家院里，主妇们把秋收的南瓜做成雕花盅。

她们用小刀在南瓜上雕刻出精美的花纹，然后填入糯米、红枣和枸杞，蒸出香甜软糯的"

南瓜八宝饭"

。

就连最普通的泡菜坛，在川人手里也能变出花样。

仔姜、豇豆、辣椒在盐水里发酵，成为搭配白粥的绝佳小菜。

泡菜口感爽脆，味道酸辣，开胃又下饭。

在蜀地的一些古镇农家乐，游客还能体验到独特的"

坝坝宴"

。

长长的桌子沿着街道摆开，邻里乡亲、四方游客围坐在一起，共享美食。

厨师们在街边支起大锅，现场烹饪。

他们动作娴熟，颠勺、翻炒，不一会儿，香气四溢。

大家一边品尝着美食，一边拉家常，热闹非凡。

这种充满烟火气的聚餐方式，不仅拉近了人与人之间的距离，也让游客感受到了蜀地的热情与包容。

六、文化长卷：乡野间的精神家园

6.1传统技艺的传承舞台

当夜幕降临，巴蜀农家乐便化作文化的剧场。

蜀地的院落里，川剧变脸艺人突然现身。

随着激昂的音乐响起，艺人快速地舞动身姿，红的、绿的、金的脸谱在眨眼间变换，引得孩子们尖叫连连，大人们也纷纷拿出手机记录这精彩的瞬间。

有些农家乐还设置了川剧体验区，游客可以穿上色彩鲜艳的戏服，在专业演员的指导下，学习简单的川剧动作和唱腔。

他们戴上凤冠，穿上长袍，虽然动作略显笨拙，但都沉浸在川剧的魅力之中。

巴地的篝火晚会上，老艺人抱着月琴，坐在篝火旁，轻轻拨动琴弦，唱起古老的薅草锣鼓。

苍凉的曲调在群山间久久回荡，仿佛诉说着巴地人民的艰辛与坚韧。

游客们围着篝火，跟着节奏学跳摆手舞，火光映红了每个人的脸庞。

在自贡的农家乐，每到节庆前夕，村里的能工巧匠们就会聚集在一起，制作彩灯。

他们用竹条编织骨架，用绸缎裱糊表面，再装上彩灯。

游客们可以参与其中，在师傅的指导下，亲手制作一盏属于自己的小彩灯。

从裁剪绸缎到安装灯泡，每一个步骤都充满乐趣。

当彩灯亮起，五彩斑斓的光芒照亮了整个院落，也照亮了人们的笑脸，仿佛点亮了对美好生活的向往。

6.2民俗文化的记忆宝库

建筑是凝固的方言。

蜀地的农家乐多是白墙黛瓦的川西民居，屋顶微微翘起，雕花窗棂上雕刻着蝙蝠、牡丹等图案，寓意吉祥。

推开雕花木门，门轴发出"

吱呀"

的声音，仿佛在诉说着岁月的故事。