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他有本磨破了皮的“科研食谱”
,封面上写着“吃饱了才有力气搞科研”
。
第一页是钟山的专属菜单:“忌辣,早餐要小米粥配煮鸡蛋,熬夜后加碗南瓜汤——养胃。”
第二页记着李薰的喜好:“无辣不欢,试验失败后必须吃回锅肉,要多放蒜苗——他说‘蒜苗辣得够劲,能冲掉晦气’。”
最后一页是给年轻人的:“加夜班时,馒头要多放酵母,发得比平时大一圈,扛饿;凌晨三点送趟红糖姜茶,驱寒。”
1964年原子弹爆炸成功那天,食堂杀了头猪。
王师傅做了满满一大锅回锅肉,肉片切得比平时薄,蒜苗放得格外多。
“今天的肉要炒得‘火重’点,”
他边颠锅边说,“像咱们的导弹,得有股子冲劲!”
科研人员们蹲在地上捧着搪瓷碗吃,有人吃得太急,烫得直哈气,眼泪却掉了下来——那是激动的泪。
1984年红旗七号攻坚期,王师傅创了“三班饭”
制度。
凌晨四点的“启明星粥”
是小米粥配咸菜,“让刚熬完夜的人垫垫肚子”
;中午的“冲锋面”
要加牛肉和青菜,“吃饱了好下午接着干”
;深夜的“守夜包”
是萝卜丝馅的,“好消化,不耽误算数据”
。
有次他发现算法组的年轻人总吃泡面,第二天就支起个小锅,半夜煮起了酸辣粉,“比泡面有营养,辣劲也够,提神!”
最绝的是他的“安慰餐”
。
有次导弹测试失败,团队垂头丧气地回食堂,谁都没胃口。
王师傅没多问,端出一大盆翻砂肉——四川传统甜食,用五花肉裹着白糖炸得金黄。
“甜能解苦,”
他给每个人碗里夹了一块,“就像你们搞试验,失败一次,下次就离成更近一步。”
那天,平时不爱吃甜的工程师们,把一盆肉吃得精光,有人抹着嘴说:“王师傅,下次失败了还来吃这个!”
他的灶台边,总放着个小本子,记着谁胃不好,谁爱吃辣,谁对韭菜过敏。
有个叫小张的年轻工程师,老家在北方,吃不惯米饭,王师傅就每天给他留两个馒头;有位女研究员怀孕了,想吃酸的,他就特意腌了坛酸豆角,“比外面买的干净”
。
“这些娃远离家,我得让他们吃得像在家里一样。”
王师傅说这话时,正给馒头屉盖上棉布——那是张淑敏用边角料拼的,上面绣着颗五角星。
1990年王师傅退休时,科研人员们给他送了块匾,写着“弹道后勤部长”
。
他摸着匾笑:“我哪懂什么弹道?我就知道,锅碗瓢盆里也有大学问——火候不到,菜就不香;人心不齐,事就不成。”
四、孩子的导弹:泥巴里的梦想
科学谷的子弟小学,有块特殊的“试验田”
。
操场角落的沙坑里,常年堆着黄泥巴,孩子们在这里玩“造导弹”
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