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有时候很多,有时候长达半个月也不会有一条,直至有一天,市场上忽然冒出了唯一的一条南鮪,但价格高的离谱。
那么,日向子又该作何选择?
……
身为高端寿司店。
日向子,肯定要和其他寿司店老板一样。
哪怕价格再高也要买,因为在普遍缺货的季节,如果你的店里有南鮪可卖,那才能说明你的确是“高端”
,这也是她作为高端寿司店主厨的尊严所在。
即便进货成本极端不合理,同样也是要做南鮪寿司的。
而如今。
这位新来的食客。
早在上个月,便是提前订购了一份南鮪寿司。
说明,她早已是对这家雾屋料理店的情况了如指掌,同时也对整个东京水产市场的行情,有着很深的认识!
……
“好。”
“就让我来揭穿你的真实面目。”
言罢,乾日向子目光凌厉,开始认真起来。
作为一家仍未wgo认可的日式料理店,日向子的店面不大,只有25个座位。
分午餐跟晚餐,一个月至少也能接待1000多人。
虽然早就是“完全预约制”
的店铺,但业内从事订餐服务的人都知道,每个月真正开放给全世界的,不过10个预定坐席。
那么。
问题就来了。
怎么,能只有10个呢?
难道日向子是不想赚钱,不想扩大经营,增强雾屋料理店的影响力?
从逻辑上说,因为很多位置从一开始,就是为老食客预留的。
而她这么一直坚持下去。
原因也很简单,她不想因此而失去任何一位食客!
……
“还有34家料理店,还未暗访评审啊?”
“早知道这活如此累人,上个月就不应该在真凪大人面前应允下来,搞得我现在想死的心都有了。”
与此同时,躲在包厢里的兰塔比,正在翻看着一本厚厚的书。
这本书,里面记录了全霓虹1000家有名的料理店、餐厅、饭店等等具体信息,包括每家店的主厨、服务态度、招牌菜、经营现状……
余后,她快速合上,忍不住吐槽起来。
(本章完)
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