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第 38 章（第4页）

过去上班的路上，顾全福又和顾舜华耳提面命，细细讲了将要做的那些菜，以及每个菜的讲究和由头，顾舜华自然仔细听着。

到了公司，牛得水来找顾全福，顾全福直接带了顾舜华过去，由顾舜华和他一起拟定菜单。

菜单乍看并不出奇，大碗中碗各四品，另有看碟六品，火锅两品，光看这排场，别说是宫廷宴席了，就说是大宴，都有些不够看了。

牛得水略有些犹豫：”

顾师傅，您瞧，这样可以是吧？”

顾全福笑了：”

我家老爷子当年在西安，凭着一手绝活儿得了慈禧老佛爷青睐，您知道凭得哪手菜吗？”

一听顾家老爷子，牛得水马上脸露尊敬：”

这个倒是不知道。”

顾全福道：”

白菜包。”

牛得水微愣，之后拍手叫好：”

白菜包，这个可以！”

白菜包是什么，其实最初是清朝满人关外的一种吃食，那时候满人狩猎，祝鸠也就是野生鸽子是口粮，后来为了纪念先祖，便把祝鸠用白菜叶子包了，当做祭祀的食品。

后来满人入关，白菜包祝鸠就成了御膳房御用菜品了，时候长了，就叫做白菜包了。

当时八国联军进中国，慈禧带着小皇帝避走西安，却因为不习惯那里的火炉子，口舌生疮，为了这个，身边宫女太监没少挨骂。

也是顾家老爷子胆大心细，做了大白菜包鸽子松，算是替代白菜包祝鸠这一道菜，谁知道慈禧吃了后果然便清了火，从此喜欢上了这大白菜包鸽子松，而顾家老爷子在慈禧跟前也得了青睐。

当然顾家老爷子那性子，也不爱这伴君如伴虎的事，所以后来小皇帝出宫过去东北，他寻个空档子，总算溜了。

只是谁想到，多少年后，竟有人喜欢这满汉全席的名头了，在宫里头当过御膳，这也是一面旗了。

顾全福：”

这菜单拟下去，您这里怕是也觉得身上担子重，所以我想着，得做一道菜，回头让大家伙都尝尝，也让徒弟跟着开开眼，学一学。

恰好我家闺女打小儿就学会了这道菜，就让她来做吧。”

这话说得，正中牛得水下怀：”

行！”

而顾全福，自然是高兴，借着这一出，算是把女儿引出来了，照这么下去，用不了多久，估计女儿转正也有指望了。

因为刚过年，老百姓自然都舍得，玉花台的生意就格外好，这天后厨忙得脚不着地，等到终于关了火，天已经很晚了，父女两个都有些累。

顾舜华回到家里，两孩子已经睡了，任竞年正和顾跃华在灯下学习。

顾跃华见自己姐姐回来，便道：”

姐，你不在家，姐夫可是干了不少事！”

顾舜华嘴角泛起笑：”

那不是他该的？”

顾跃华：”

得，你上下嘴皮一碰倒是轻松，你瞧门外，那些煤球还有砖，全都给收拾妥当了，我姐夫还过去潘爷那里说定了，赶明儿一起找人丈量尺寸，这是马上就得动土。”

顾舜华：”

那敢情好。”

顾跃华：”

不过今天陈璐又来了，她还凑过来说话，被我姐夫不小心甩了一裤子煤球渣子，她差点哭了。”

顾舜华挑眉，看向任竞年。