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第53章 邀战（第1页）

餐饮晚高峰平稳落幕。

虽然那时还没实行双休日，但节假日的餐饮市场，向来比工作日要低不少，秦氏龙阁也不能例外，晚间的销售，大体和午间持平，综合一天营业额，约比承包前高了两倍多。

两倍，这个数据已经足够令人激动了。

不过，一天的业绩无法代表一月、一年。

从餐饮业惯例来看，开业前几天的生意肯定是好的，食客们多会来尝鲜。

想要将营业额稳定住，关键看你的菜品质量和服务是否能持久吸引回头客。

而1990年1月，正好碰到元旦、春节，这个时间段，向来是餐饮的低峰期。

关键，在春节后的2月，是不是还能将吃货们吸引到秦氏龙阁来。

晚上工作餐，厨师长丁春生、老赵、老胡等人都来了，秦天亲手给他们做了一桌菜，十几个人喝得十分尽兴。

丁春生有些喝高了：“秦天，后生可畏啊。

当初你要承包餐厅时，我还说你不知天高地厚，现在看来，长江后浪推前浪，佩服，我是真心佩服。”

厨师长是改革的坚定反对派，但不是阻力派，他至少还是做了一些事。

老赵敬了秦天一杯：“秦天哪，伟大说过，世界是我们的，也是你们的，但归根结底还是你们的。

今后，我二楼的两个徒弟，还请你多多关心啊。”

老胡也举起了杯：“小秦，我的那个傻徒弟，以后你也多关照一些。”

秦天端着杯，有些纳闷，看这样子，这三人似乎有离别之意。

老赵出院没多久，毕竟经过了颅内出血的医治，动过刀，在二楼干得力不从心，但离退休也还有一年半载的。

丁春生轻叹了口气：“老赵老胡，我连累你们了，敬一杯算陪罪吧。”

薛峰俯过身来：“老丁的事，老赵和老胡都有份。

听说公司给保了下来，但三人都没了干劲，虽然周经理不同意厨师长内退，但给三人调了个岗位，好像是去后勤看仓库了，也算平安落地。”

秦天明白了。

虽然餐饮界哪个厨师长都有私分厨房物资的事，但毕竟是违法的事，老丁这三人也不算太冤，能够平安落地，算是周经理顾着老职工的面子了。

然而，这三人一走，二楼厨房没了主心骨，这活还怎么干？

“下月就走喽。”

老丁自顾自喝了一杯，“在饭店三十多年，真要走，不忍心哪，厨房就跟自己的家似的。

不过见到小秦能独挡一面，多少也算是一些安慰。”

老赵苦笑着：“赖志前这狗R的，咋不被雷给劈死呢？”

丁厨师长的事，是赖志前举报的。

那时候查商业局的副局长查得正紧，刘光一、赖志前行贿的事被查出，这货咬了厨师长一口。

但赖志前的罪行较轻，公司也给他留了条后路，不开除，让他自行辞职。

厨师长也恨恨地：“贵豪出800元的高薪招聘了他，倒吃起好饭来了，我看他能得意到几时！”

说起赖志前，小丽突然开了口：“晚上赖志前也来了，是在17号包厢，和贵豪的总厨、几个厨师一起来的。

我听负责那个包厢的小姐妹阿芬说，他边吃边记着，纸上写得密密麻麻，每道菜的主料、配料、烹饪方法都记得一清二楚。”

秦天倒并不意外，以后，贵豪会是秦氏龙阁的主要竞争对手，林得华和赖志前不来摸底倒令人奇怪了。

小丽：“哎呀一整天忙得晕头转向，把这事给忘了。

阿芬说，赖志前临走时有张条子要她交给秦天，我去叫她。”

赖志前有条子交给秦天？什么意思？

不多会儿，小丽带着阿芬跑进来，手里，拿着赖志前亲笔写的一张纸条：