69书吧

手机浏览器扫描二维码访问

第20章 蟹八件（第1页）

第20章蟹八件

“叮咚！”

“薙切仙左卫门，好评+1”

“叮咚！”

“薙切绘里奈，好评+1”

“叮咚！”

“恭喜宿主获得20个技能点，解锁菜谱：全蟹宴，厨具套装蟹八件。”

全蟹宴，顾名思义就是以螃蟹为主的宴席。

姓周，字笔畅，浙江周树人，民国第一“梗王”

鲁迅，曾经说过：“第一次吃螃蟹的人是很可佩服的，不是勇士谁敢去吃它呢？”

螃蟹形状可怕，还要钳人。

因此，第一个吃蟹的人，确实需要有些勇气！

但可以肯定，中华民族是绝对算是较早懂得吃螃蟹的民族。

说到吃蟹。

权威当数以精致、讲究见长的淮扬菜。

一来，淮扬菜很大程度保留了传统饮食文化的精髓。

二，则是因为蟹中极品：

大闸蟹！

其故乡，其生存地，便在烟雨迷蒙的阳澄湖。

每年8月15日前后，更是品蟹佳期。

正宗蟹宴，当以巴城阳澄湖大闸蟹，清蒸食之，佐以同样来自浙江的传承千年文化的手工黄酒。

这般持螯把酒，才算不辜负造物的美意，正宗的蟹宴！

……

至于。

系统所奖励的蟹八件。

那就不得不讲，在明清时代，文人雅士品蟹乃是文化享受。

赏菊吟诗啖蟹时，人人皆备有一套专用工具，苏沪杭俗称“蟹八件”

。

根据有关资料可知，明代最初发明食蟹餐具的人，名叫漕书，为了吃蟹减少麻烦，吃得方便畅快，他创造了锤、刀、钳三件工具来对付蟹之硬壳。

后来，逐渐发展到八件。

这八件，包括小方桌、腰圆锤、长柄斧、长柄叉、圆头剪、镊子、钎子、小匙。

分别有垫、敲、劈、叉、剪、夹、剔、盛等多种功能。

造型美观。

闪亮光泽。

精巧玲珑。

使用方便。

螃蟹蒸煮熟了端上桌，热气腾腾。

吃蟹人便将蟹放在小方桌上，用圆头剪刀逐一剪下二只大螯和八只蟹脚。