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中篇 第七 陶埏（第7页）

通过实验找到适宜的陶土之后，还要制造陶车和旋盘。

技术熟练的人按照将要制造的陶器的大小而取泥，放上旋盘，数量正好而不用增添多少。

扶泥和旋转陶车要两人配合，用手一捏而成。

朝廷所用的龙凤缸（窑设在河北省的真定和曲阳以及江苏省的仪真）和南直隶的花缸，要造得厚一些，以便于在上面雕镂刻花，这种缸的做法跟一般缸的制法完全不同，价钱也要贵五十倍到一百倍。

罂缶有嘴和耳，都是另外沾釉水粘上去的。

陶器都有底，没有底的只有陕西以西地区蒸饭用的甑子。

它是用陶土烧成的而不是用木料制成的。

精制的陶器，里外都会上釉，粗制的陶器，有的只是下半体上釉。

至于沙盆和齿钵之类，里面也不上釉，使内壁保持粗涩，以便于研磨。

沙煲和瓦罐不上釉，以利于传热煮食。

制造陶釉的原料到处都有，江苏、浙江、福建和广东用的是一种蕨蓝草。

它原是居民所用的柴草，不过三尺长，枝叶像杉树，捆缚它不感到棘手（这种草有几十个名称，各地的叫法也不相同）。

陶坊把蕨蓝草烧成灰，装进布袋里，然后灌水过滤，除去粗的而只取其极细的灰末。

每两碗灰末，掺一碗红泥水，搅匀，就变成了釉料，将它蘸涂到坯上，烧成后自然就会出现光泽。

不了解北方用的是什么釉料。

苏州黄罐釉用的是别的原料。

供朝廷用的龙凤器却仍然用松香和无名异作为釉料。

瓶窑用来烧制小件的陶器，缸窑用来烧制大件的陶器。

山西、浙江两省的缸窑和瓶窑是分开的，其他各省的缸窑和瓶窑则是合在一起的。

制造大口的缸，要先转动陶车分别制成上下两截然后再接合起来，接合处用木槌内外打紧。

制造小口的坛瓮也是由上下两截接合成的，只是里面不便槌打，便预先烧制一个像金刚圈那样的瓦圈承托内壁，外面用木槌打紧，两截泥坯就会自然地黏合在一起了。

缸窑和瓶窑都不是建在平地上，而是必须建在山冈的斜坡上，长的窑有二三十丈，短的窑也有十多丈，几十个窑连接在一起，一个窑比一个窑高。

这样依傍山势，既可以避免积水，又可以使火力逐级向上渗透。

几十个窑连接起来所烧成的陶器，其中虽然没有什么昂贵的东西，但也是需要好多人合资合力才能做到的。

窑顶的圆拱砌成之后，上面要铺一层约三寸厚的细土。

窑顶每隔五尺多开一个透烟窗，窑门是在两侧相向而开的。

最小的陶件装入最低的窑，最大的缸瓮则装在最高的窑。

烧窑是从最低的窑烧起，两个人面对面观察火色。

大概陶器一百三十斤，需要用柴一百斤。

当第一窑火候足够之时，关闭窑门，再烧第二窑，就这样逐窑烧直到最高的窑为止。

白瓷附：青瓷

【原文】

凡白土曰垩土，为陶家精美器用。

中国出惟五六处，北则真定定州、平凉华亭、太原平定、开封禹州，南则泉郡德化（土出永定，窑在德化）、徽郡婺源、祁门①（他处白土陶范不粘，或以扫壁为墁）。

德化窑惟以烧造瓷仙、精巧人物、玩器，不适实用。

真、开等郡瓷窑所出，色或黄滞无宝光。

合并数郡不敌江西饶郡②产。

浙省处州丽水、龙泉两邑，烧造过釉杯碗，青黑如漆，名曰处窑。

宋、元时龙泉华琉山下，有章氏造窑出款贵重，古董行所谓哥窑器者即此。