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第29章 蜀地乡野间寻味农家乐（第11页）

农家乐就传来杀年猪的吆喝声，几个壮汉合力将肥猪抬上案板，动作熟练地处理着。

主人家将猪血精心做成血旺，切成小块放入加了酸菜的沸水中煮熟，血旺鲜嫩爽滑，酸汤开胃解腻。

五花肉则被切成大块，用盐、花椒等调料腌制后，挂在火塘上方熏制，柴火的烟熏味慢慢渗入肉中，几天后，腊肉变得油亮紧实。

最隆重的"

庖汤宴"

在傍晚开席，院子里支起几口大锅，锅里炖着新鲜的猪肉、猪杂，配上酸菜和野山椒，汤汁翻滚，香气四溢。

亲朋好友、邻里乡亲围坐在一起，每人端着大碗，大口吃肉，大口喝酒。

火塘里的柴火噼里啪啦地燃烧着，火星不时溅起，映照着人们红扑扑的脸庞。

老猎人坐在上座，一边喝酒一边讲述巴山深处的故事，什么老虎下山啦，什么野人传说啦，孩子们听得入迷，眼睛瞪得大大的，连肉都忘记吃了。

在这寒冷的冬夜里，"

庖汤宴"

温暖了人们的胃，更温暖了人们的心。

酒过三巡，有人抱起月琴，弹唱起巴地的民谣，苍凉的歌声在山谷间回荡，众人也纷纷应和，气氛愈发热烈。

八、匠心传承：老手艺里的时光温度

8.1蜀锦织就的千年光阴

在双流的"

锦韵坊"

农家乐，一间古朴的工坊里，七旬的蜀锦匠人刘婆婆戴着老花镜，端坐在木质织机前。

织机上，彩色丝线纵横交错，刘婆婆的手指在丝线间灵活穿梭，动作虽慢却沉稳有力："

这是雨丝锦，图案要像雨帘一样均匀，急不得。

"

她身后的墙上，挂着一幅幅精美的蜀锦成品，有牡丹盛开的富贵图，有熊猫嬉戏的可爱模样，每一幅都色彩鲜艳，图案精美。

游客们好奇地围在织机旁，跃跃欲试。

在刘婆婆的指导下，大家小心翼翼地握住梭子，学着将丝线穿过筘齿。

刚开始时，丝线总是打结，手也不听使唤，但在刘婆婆耐心的教导下，慢慢地，有人织出了简单的条纹，有人织出了小花。

当第一朵小花在自己手中浮现时，大家兴奋得像孩子，纷纷拍照留念。

工坊里还陈列着复原的汉代织机，通过图文和视频，向游客讲述着蜀锦从丝绸之路走向世界的传奇故事，让人们了解到蜀锦不仅是精美的织物，更是承载着千年历史文化的瑰宝。

一些游客完成作品后，还会将自己亲手织就的蜀锦带回去，作为独一无二的纪念品，向亲朋好友讲述这段难忘的匠心之旅。

8.2巴渠竹编的柔韧智慧

渠县的"

青篾居"

农家乐被翠绿的竹林环绕，沙沙的竹叶声仿佛在演奏一曲自然的乐章。

竹编师傅王大爷坐在院子里的竹椅上，面前放着一根粗壮的竹子。

他手持刮刀，在竹筒上轻轻一划，竹子便被分成两半，接着再将竹片劈成细细的篾条，动作行云流水："

选竹要选三年生的苦竹，韧性最好，这样编出来的东西才耐用。

"

游客们围坐在王大爷身边，跟着学习编织竹篮。

从最基础的"

人"

字编起，大家拿着篾条，小心翼翼地交叉编织。