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第4章 心之厨具 冰魄鱼肠刃（第2页）

便出现在了他的手中，把他略微吓了一跳。

匕首，的确是类似匕首，甚至比一般的匕首要更小一些的物件，顶多只有三十厘米长，两三厘米宽，厚度更是堪比纸片。

这把小匕首看起来细长柔韧，熠熠生辉，锋刃通体纹毕露，看起来像是一把小小的工艺品多于实用品。

不愧是鱼肠刃，的确是小到仿佛可以藏身于鱼腹之中啊，而且好冰。

将这柄锋刃拿在手上时，姜云只感觉像是握住了一把通体以冰霜打造的冰刀，温度低得让人手心发寒。

从“心之厨具”

的名头来看，这把奇特的小刀应该是一件特殊的厨具，而它的来源应该就与白檀有关。

说起白檀，那就是鱼了，毕竟之前姜云才做过“江河鲈鱼”

给她品尝。

这把刀又恰好带有一个鱼字，这很容易联想到大概是一把专门用来烹饪鱼鲜的厨具。

“兼具切割和冷冻功能的特殊鱼刀吗.试试看好了。”

略微拿起“冰魄鱼肠刃”

研究了一会儿后，姜云便迅速从自己的冰箱里拿出一尾鲩鱼，便将其放在了砧板之上。

唰！

还没等那条白鲩反应过来，只见银光一闪，鲩鱼的鱼鳞部分便直接整个飞起！

化为一条白龙落在了一旁的垃圾桶中。

紧接着，让人震惊的一幕出现了。

雪白的鱼肉在那把轻薄小刀的处理下瞬间剥落，就像是从树上剥落一片树叶。

恐怕只有在武侠小说里头找寻，才有可能见到如此玄妙的刀法。

但会用这般刀法来烹饪菜肴的，恐怕普天之下也就只有姜云一人了。

只见姜云手上的“冰魄鱼肠刃”

犹如翻蝴蝶般灵巧地舞动，犹如在案板上以食材为画。

每一道冰冷的寒光闪过，便会有一片轻可吹起、薄如蝉翼的鱼片被剥落下来。

并不是切割，而是剥落。

被片片剥落下来的鱼肉，呈现出优美的蝴蝶双翼形，犹如一只半透明的蝴蝶在空中飞舞。

并且最夸张的地方在于，被他挥过刀的鱼身部位干干净净，没有一丝肉碎残留。

也就是说，姜云切下来的鱼片全部都是极限贴骨剥离。

因为鱼骨的形状并不是那么规整，要做到帖骨剥离鱼肉是非常困难的。