69书吧

手机浏览器扫描二维码访问

5第 5 章（第3页）

“那是自然！”

她说。

沈小爷不用寒暄，比她们先吃上。

这会儿饭已经不烫口了。

他推开青翠的手，像怕她抢一样，小手抓着汤匙，一勺一勺地往嘴里送。

咀嚼，下咽，继续。

若不是那一脑门汗透着呆萌，老练得像有三五岁一样。

范氏看着心里软成一片，舍不得动筷。

她用箸的动作优雅，透着经年累月的涵养。

但，当一口饭裹着豉汁肉片入口。

鲜香的肉汁浸透了米粒，就这么囫囵着咽了下去，仿佛五脏庙急不可耐。

很快，主仆俩跟沈小爷扒饭的幅度一致，把一小碗饭送进肚中。

范氏意犹未尽，也有了比较——不是因为几天没吃过好吃的饭菜无从比较，而是这位莫姑娘的手艺，真的好。

她看着莫玲珑，心里有了个主意，但……

正犹豫是否唐突，李嬷嬷来了，隔着门：“夫人，莫小娘子的汤好了，这汤我是先送回……”

“拿进来！”

范氏提声，然后问，“莫姑娘，这汤我们能尝尝吗？”

“当然。”

莫玲珑晚饭有了着落，怎会吝啬这点汤。

再说这汤，跟蒸饭是绝配，她们吃过就知道。

范氏看着汤，一时觉得失望。

这汤不像双拼饭那样，一眼能看到的色香味，显得有点平平无奇。

因为，太像一碗白开水了。

她有点疑惑地品了一口。

就这一口，范氏愣住。

怎么会这么……醇厚？

对，醇厚。

明明是清透到极致，让她误会成白开水的汤，入口比自家厨子炖成奶白色的骨头汤都要鲜。

再低头看自家儿子，咕嘟咕嘟喝得极为认真。

连莫玲珑分给他的一小块儿肉饼都就着汤吃了下去。

旁边李嬷嬷先开口：“乖乖，这汤怎么这么鲜呐！

怎么做的？”

她一激动，乡音都出来了。

“这肉饼汤简单，拿新鲜的肉，剁碎了以后搅打上劲，加上点泡发的香蕈，一点儿姜片，就这么蒸，哦，我还加了点虾增加风味。”

李嬷嬷不信：“这么简单？”

莫玲珑：“对，就这么简单。”

但好吃的秘诀，在搅打的力道、程度上，和海鲜的运用上。

比如虾粉她不是直接加进去的，而是用花雕浸泡后，弃渣不用。