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姜如意说道:“那糯米烧卖用的是炒过的豚肉馅,里面掺了香蕈碎和糯米,口感鲜香软糯,十分适合当主食吃。”
“水晶饺子却建议搭配些别的,因着饺子皮薄,能透出里面的馅料,模样好看是好看,却不如糯米烧卖顶饱。
另着,水晶饺子的馅料更丰富些,有菘菜鸡蛋馅的,三鲜虾仁馅的,另外还有甜口的,客人可以按口味选择。”
这位模样风雅的客人听了,思量着点点头:“那就两样各来一份,再要一碟凉拌豆芽,一碟五香豆腐干,喝的便是那紫苏饮子吧。”
姜如意笑眯眯的应了,请客人稍等片刻,自己转身进了厨房。
等晚些时候,趁着铺面里没人,姜如意才将大相国寺的事情,说给阿芍听。
阿芍筷子里夹了个水晶饺子,闻言十分纳闷的看向姜如意。
“客人们说的没错啊,小娘子性子又好,做的吃食又好吃,可不正是蕙质兰心吗?”
阿芍说着,又看一眼桌上那笼水晶饺子。
这饺子皮也不知是怎么做出来的,怎么能薄到透光呢?
等上笼一蒸,里面的蒸汽升腾起来,薄透的饺子皮变得晶莹剔透的,透出浅绿色和嫩黄色的馅料来,光看着便觉得漂亮极了。
阿芍张嘴咬了一口水晶饺子,只觉得菘菜清甜,配上虾仁的鲜香和鸡蛋的滑嫩,她边吃边不住的点头。
……
等到了第二日,当来吃饭的食客们,再谈论起这豆芽的来历,阿芍便从善如流的点点头。
“客人们猜的没错,大相国寺里那发豆芽的法子,的确是跟我们小娘子学的。”
“我们小娘子自然是蕙质兰心。
当时来买豆芽的大和尚,还夸小娘子机敏伶俐,极有慧根呢。”
阿芍这话说的实诚,客人们听完她的话,纷纷惊讶的感叹几声,然后讨论的更热烈了,一个个就着豆芽吃的津津有味。
姜如意在厨房里面,听着外面热火朝天的讨论声,手上拌凉皮的动作停顿了一下。
她倒是没想到,对于后世而言再普通不过的豆芽,如今竟能引起这么热烈的讨论。
那不如,趁这机会再推出一波黄豆芽吧?
将烧的热热的锅里倒入凉油,搁上黄豆芽和豚肉同炒。
等将两者炒至六七分熟,再加泡软后的粉条,被汤汁一浸……
肉香味和豆芽鲜味融合在一起,又被粉条吸足了味道,配上一碗热腾腾的稻米饭,相当的下饭。
姜如意嘴角弯起个弧度,一边从脑子里胡乱想着,一边低头拌碗里的凉皮。
这段时间里,因着被豆芽引来的客人,姜如意多赚了不少银钱。
毕竟来吃豆芽的客人,总不能只点一样菜。
少不得要配上笼烧卖或者水晶饺子,饮子价格不贵,也点上一杯慢慢喝着。
只不过客人多了,姜如意也遇到个新问题。
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