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第46章 亲自上班（第3页）

“这个问题很难回答吗？”

温婉笑，“实话实说便可。”

马昌顺想起昨天临走时少东家对他的点拨，略一犹豫，便也说了，“是有好几年没看见他亲自操刀酿酒了。

说是年纪大了…腰不好…”

温婉等着马师傅那句“但是”

。

果然。

“但是…制酒行当的人上了年纪，鼻子不如以前灵敏，舌头也退化了，是闻不出酒香也尝不到味道…”

马师傅实话实说，却也只吐了一半。

但温婉却知道，制酒师傅五感退化，影响发酵进程中每一步。

就比如说制酒中最重要的开耙，就需要经验老道的师傅把关，断米质、观麦粒、做酒曲、酿淋饭后，还需具备一听、二嗅、三尝、四摸的经验，如此才能区分酒精的辣味、化的甜味以及发酵液的酸味强弱等。

而章季平烟袋不离手，怕是鼻腔和舌头早已退化。

难怪他已经有好几年不敢亲自动手操刀。

正说着章季平呢，人便出现了。

“少东家！”

温婉正和马师傅说着话，章季平夹着烟袋姗姗来迟。

温婉见礼，“章师傅，您来了？”

还亲自上班来了。

“少东家真是羞煞我也。

今日小孙子闹腾着不让我走，出门耽误了一会儿。

少东家今日怎么来了？”

说话间，章季平取下腋下烟袋系在腰间，见温婉盯着烟袋看，老头儿面不改色心不跳的打包票，“哎哟，少东家放心，我就过过眼瘾，平常没抽。”

他又指了指头顶的廊棚，“酒坊不见明火，这是规矩，我都晓得。”

陈妈暗中白了一眼。

马师傅则面露讥诮。

（本章完）