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“陈生过奖了,”
周教授摆摆手,“稳定性只是第一步。
常温下长期保存的防腐问题,才是真正的硬骨头。
目前我们测试了多种天然方案,效果都不甚理想。
要达到六个月以上的安全保质期,同时最大程度保留天然风味,挑战依然巨大。”
“我明白。”
陈秉文点头,“方向是对的,基础已经打牢。
剩下的是攻坚,我相信你们。
资金、设备、人手,有任何需要,随时提!
项目成功,奖金加倍!”
说完,他看了看表,“都收拾一下,今晚我请客,去园宝酒楼,好好犒劳大家这段时间的辛苦!”
实验室里顿时响起一阵欢呼。
连续高强度工作的压力,在老板归来的认可和一顿丰盛晚餐的承诺下,瞬间消散不少。
当晚,园宝酒楼的雅间里气氛热烈。
陈秉文做东,宴请周教授团队、钟强、高振海以及几位核心骨干。
清蒸东星斑、脆皮烧鹅、百酿蟹钳、上汤浸时蔬香气四溢。
陈秉文亲自为周教授斟上一杯威士忌:“教授,这第一杯,敬您和团队!
没有你们的专业和坚持,瓶装化就是空中楼阁。
这份情,我陈秉文记在心里!”
周教授连忙举杯:“陈生言重了。
是我们该感谢你提供了这么好的平台和资源,让我们能潜心研究,攻克难题。
科研落地,造福大众,这也是我们的追求!”
两人一饮而尽。
原本陈秉文准备让酒楼老板上些茅台、五粮液等内地名酒。
一问才发现不止这些内地名酒,连普通白酒酒楼都很少提供。
原来,此时内地的名酒只有中资机构和潮汕商人偶有存货。
普通的酒楼、饭店根本买不到。
加上白酒喝起来比较冲,港人喝不惯,日常社交基本以啤酒、港岛本地酒和洋酒为主。
真正的港岛本地酒其实是玫瑰露和五加皮这类小酒坊土酿。
这也是港岛电影、电视剧里,要么喝啤酒、要么喝洋酒,很少见到喝白酒的。
席间,陈秉文也简单分享了泰国之行的经历。
当听到他如何在绝境中反向收购金象,掌控上游原料,众人无不惊叹连连,对老板的魄力和手腕佩服得五体投地。
“所以,以后我们的椰浆不仅供应充足,品质有保障,成本还更有优势!”
高振海兴奋地拍桌子,“文哥,这下我们真是什么都不怕了!”
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