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这道菜香味最浓。

黄鳝肉质本就更加紧实有弹性，这份爆炒黄鳝更是，牙齿咬住时，能清晰感觉到那嫩滑的黄鳝肉还有些韧劲儿，区别于鱼肉和虾肉，自成一种特殊的口感。

施军锋做这个喜欢放不少花椒、辣椒，那滋味，麻麻辣辣的，鳝肉外皮还有点焦香，内里又还是软嫩，咀嚼间混着那麻辣咸香的味道，让吃的人只觉得够味！

施家儿子感叹：“真好吃！

感觉比小龙虾还好吃。”

又香又麻又辣，肉质还好！

绝了！

施军锋睨他：“那我下次只买黄鳝不买小龙虾了？”

施家儿子迅速改口：“我这不是只能吃到黄鳝才这样说的吗？下回爸你两样都买，我再试一下，这样对比准确。”

“德性！”

一家子吃得呼哧带喘的，却也舍不得停下来。

鳝肉迅速减少。

看着分量多，但实际黄鳝其实也就一条，加上洋葱、蒜瓣儿等配料，才凑到一盘，不多时，就只剩个底了。

众人意犹未尽，可爆炒的味道太霸道，将其他的菜压得黯淡无光，但黄鳝吃完了，只能吃点其他的。

于是各自朝着其他菜过去。

生菜他们这几天除了昨天断档，其他时候都天天吃，倒是没什么想法，转而夹了一筷子菠菜。

菠菜清炒，蒜瓣切片，一点姜丝，呛出香味，顺势将菠菜梗倒进去翻炒，差不多了再将叶子放进去，这菠菜嫩，施军锋随便翻炒两下、加点盐就出锅了。

此时吃着，能清晰品尝到菠菜本身的味道。

菜杆脆嫩、叶片绵软嫩滑，光是这口感就让人眼前一亮，咸味中又有些甘甜，带着蒜香和一股令人舒服的清香。

不错呀！

品尝到味道，舌头很喜欢，大家立马不去遗憾麻辣咸香的黄鳝，而是一筷接一筷的去夹菠菜，这个下饭更好，比生菜口感更加软嫩，裹着米饭，稍微咀嚼两下不自觉就咽下去了。

吃到好吃的，施家儿媳顺手给闺女也夹了点：“好吃的，你也吃点。”

施军锋媳妇提醒：“元元从小就不爱吃菠菜，说咬嘴巴，反正有生菜，也是一样的。”

“这是真的好吃，让元元先尝尝，不喜欢就算了。”

施家儿媳坚持，“姜老板家的菜都挺好的，她没准会喜欢。”

不是逼她吃，只是让她尝尝。

奶奶不说话了。

元元看着碗里的菠菜，噘噘嘴，有些不高兴，但想着妈妈说的只是让她尝尝，还是小小的夹起一点叶子，先试探的咬一小点。

嗯？

嫩嫩的软软的。

第一口并不让人讨厌。

于是元元这才全部吃到嘴里。

叶子软嫩，稍微一抿，就仿佛在嘴里化开，舌尖自然而然品尝到咸味和那隐藏的一点甘甜，和生菜脆嫩嫩的清甜不同，这种甜味更强烈，让她眼眸一亮，嚼吧嚼吧就咽下去了，又主动将剩下的一口吃掉：“好吃诶！

甜的！”

“是吧？”

元元妈妈得意道：“我就说你会爱吃的，这菜不涩口，还嫩，正是最好吃的时候，多吃点，对身体好。”

“嗯嗯！”

这回元元连连点头，也开始夹菠菜了，一口菠菜，一口生菜，吃得别提多健康了。

元元妈妈看着也高兴。

自从家里餐桌上出现姜老板家的菜，女儿都没怎么便秘了。