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11浇汁豆腐（第2页）

“能是能。”

掌柜的略一迟疑，“就是需要的时间长些，做上十天半个月都有可能。

毕竟方子里许多药材要到邻县去采买，您要是能等，我就还能做上两桶来。”

两桶就是四十罐，加上余下的这些，得花去十贯多钱。

江知味手头上确没这么多钱，但对于十三香的投资，她认为势在必行。

半个月后一切都未成定数。

只要她凑够了这十贯钱，之后等待她的，就只有稳赚不赔。

她没再犹豫，与掌柜的约定：“那就按你方才说的，这些我都要了。

半个月后我来取货，只是这个定钱……”

“不用，不用。

我瞧娘子面善，信得过您。

到时您来店里，一并付了余下的银钱便是。”

江知味本还想替自己辩驳一番，没想到事情竟出乎意料地顺利。

连这种不立契、不付定钱的买卖都敢做，这掌柜的倒是大胆。

想了想，许是这店家到底刚脱下孔乙己的长衫，没什么做营生的经验，给她赶上了好时候。

她便恭敬不如从命，笑眯眯地捧着那罐十三香，同他话别了。

“王掌柜，半个月后见。”

王掌柜喜上眉梢，等送走了江知味，打算回去继续打盹时，才猛地反应过来：“我什么时候同她说过我姓王了。

嘿，难道我在这汴京城的名气，已经如此之大了么。”

越想他越是高兴，连带着整个人都精神抖擞起来。

算了，不睡了，抓紧找人进货去吧。

*

日头渐斜，江家的灶房里，江知味正如火如荼地准备今晚上要用到的浇汁。

锅里倒油，下入蒜末煸炒出香味。

再依次放入茱萸粉、孜然粉以及少许十三香，压小火持续炒香。

待锅中的调料都搅拌均匀，冒起均匀的小泡后下入热水。

再添酱油、黄豆酱、少许盐和白糖，等再次煮开后，补上一碗豌豆淀粉水，持续搅拌，小火收汁。

做好的浇汁鲜香浓稠，江知味将其从锅中盛出，都装在了保温桶里。

据凌花说，这保温桶是先前她和江大在赵太丞家住院的时候，她特意买的。

那会子天还不大热，两人刚落水，都还昏迷着。

为了能给他俩喂上一口热粥，凌花就带着这个桶两头跑。

本以为今后便闲置了，没想到还能派上用场。