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甜口的准备了红豆馅、绿豆馅,红糖馅。
咸口的就只准备了笋丁菌菇馅,酸菜馅。
刚好这些材料家里都有。
鼠曲草仔仔细细的清洗干净,轻轻焯过水让鼠曲草变软,之后将鼠曲草捞出来放进臼里捶,捶成泥状再跟糯米粉和成团。
揪出一块一块放进锅内,煮至其漂浮起来捞出,臼里倒入适量的油再将煮好的鼠曲果倒入臼里,反反复复的捶打,直到其完全混合并变得光滑细腻即可盛出。
趁热将煮熟的陷阱包在其中,磨具上刷油,按压出形状即可,一个完整的鼠曲果果就形成了。
外婆将竹叶裁剪出合适大小,这样又方便拿又不会沾在一起,也方便买回去的人加热。
全部弄好已经深夜了,十斤糯米就做了一篮子,差不多有200个左右。
外婆“这几个破做的不太好的,你们几个分了吧。”
三个破的比较厉害的,几个人一人一口分着吃。
大舅妈“哇!
好好吃!”
小舅妈“红豆馅真甜,香得很。”
王菊“我这个是咸口的,也好吃。”
柯晓红吃着也是咸口的,止不住点头,她太爱这个菌菇笋馅了,太美味了。
外婆“我吃的这个是绿豆的,味有点淡不够甜,不过味道也好。”
糯糯香香的鼠曲果确实比艾草果更清香味更好,也不苦涩。
外婆“这个鼠曲草比艾草好,味清香不说还有一股浓浓的青草香,加上馅料好吃的很。”
小舅妈“对,妈这个肯定能大卖。
咱这都没有见过这种,真的是又精致又好看。”
外婆家的模具是做米果的一朵花的造型,现在做成绿果果,真是好看得紧。
大舅妈“是吖!
我还是第一次见这么好看又好吃的艾草果果。
以前吃的都拉嗓子,里面还有艾草梗,面也不够细腻,但今天咱自家做的这个皮细腻不说,馅料也香甜还有我见都没见过的咸口的菌菇笋。
我相信明天一定会大卖。”
王菊“是呀!
明天一定大卖。”
外婆“大丫,你明日辛苦一点,跟着小舅一起去。
你人机灵,第一回我怕你小舅一个人应付不过来,你跟着也有个照应。”
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