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“烧热勺舀一下油,使勺匀布薄薄一层油,倒入牛肉略烧。”
“这样的处理。”
“倒是让牛肉的鲜嫩和香味发挥到极致。”
滑入喉间。
库拉吉执行官,不禁惊叹道。
余后,她和爱丽丝、蕾欧诺拉母女俩,一同沉寂在这充满镬气的料理当中,久久不能自拔。
直至最后一根河粉被吃完,三女才不约而同放下手中的筷子。
“没有了?”
爱丽丝,目光仍恋恋不舍。
停留在那已然空空,却犹带余温的盘子上。
这盘干炒牛河,的确堪称一绝,每一根河粉都均匀裹挟着恰到好处的镬气与酱香。
牛肉片嫩滑多汁。
芽菜爽脆解腻。
而最令人惊叹的,是吃完之后,那盘子竟真就如被施了魔法一般,不沾半点油腥,光洁如新。
无疑,这是干炒牛河最高的境界,亦是林旭对火候掌控与翻炒一种最强的证明!
爱丽丝,不由舔了舔嘴角,她那双明眸闪烁着满足的光芒:“真是好久没吃过,有如此烟火味的料理了。”
“感觉……感觉还是不过瘾……”
而一旁的蕾欧诺拉,虽已是一位优雅成熟的女性,此刻却也难掩对这道美食的喜爱。
只见得,她同样微微舔着嘴唇,眼睛流露着不舍与回味之意。
……
在北欧。
也有一定数量的中餐馆。
并且基本每家都有做的四样小菜,在瑞典语里叫fyrasmrtter,可谓是人尽皆知了。
菜式,包括咖喱鸡、竹笋牛肉、炸虾仁、炸猪肉丸子,佐以甜酸酱和米饭,如果老板大方点的,还会给个炸香蕉冰淇淋球,便宜管饱!
而因饮食习惯不同。
像蕾欧诺拉这样长期生活在北欧的人,肯定是不太喜欢中餐。
其实不仅是她,许多霓虹国人也不喜欢中餐,就连天天只会懂得腌辣白菜的棒子国人,也不喜欢中餐。
并不是他们口嫌体正直。
在棒子国,改良后的中餐,最受欢迎的永远都是“少油”
版本。
就正如在霓虹国,所流行的麻婆豆腐,也跟天朝本土的麻婆豆腐,不尽相同!
……
“妈妈。”
就在这时候,旁边爱丽丝的轻声呼唤,打断了蕾欧诺拉的思维。
“依你的看法。”
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