69书吧

手机浏览器扫描二维码访问

第82章 阴芋头（第2页）

李氏跟过来，有些吃惊道：“哟！

这看起来还挺像豆腐！”

当然像啊！

要知道，它在现代的名字就是“魔芋豆腐”

。

“真没想到，这个草木灰还有这个用处。

你是在哪里学的？”

呃……在哪里学的？

这是她能说的吗？

她随便乱扯道：“以前在城里上学时，同学带到学院里给大家吃过。”

她看了那本美食指南，现代的农村还有人在用草木灰做魔芋豆腐——他们认为这样做出来的魔芋豆腐更天然、更好吃。

李氏倒也没有怀疑什么。

陆有凤让李氏帮忙把一锅草木灰水烧开，她把凝固的魔芋弄出来，切成厚块，放进沸水里煮。

放进去后，她告诉了一下李氏要煮一个时辰左右。

一个时辰后，需要拿出来切成薄片，再用碱水煮半个小时。

“哦？要煮这么久吗？”

“嗯，因为魔芋不容易煮熟，这样煮才能熟透。

不熟的话，吃了会嘴麻。”

“哦，好。

这样煮了就可以了吗？”

“嗯，这样煮了后，将它捞出来放到清水中泡着就可以了。

泡得越好，魔芋就会越白。

等我回来，就可以做成好吃的给你们吃了。”

“我还说这个比豆腐好做，没想到竟这么麻烦，光是煮都要花这么多时间。”

李氏笑着摇了摇头。

“只是煮花点时间而已。

做起来还真挺方便的。

而且，你们很快就知道它有多美味了。

这么多，我们吃一点尝个鲜。

明天还可以和卤肉一起，带到城里卖。

好啦，有劳娘了。

我和二哥先去城里。”

说完，陆有凤和陆有地开始把泡好的臭豆腐和卤好的肉、鹌鹑、鹌鹑蛋逐一搬到牛车上，往城里赶去。