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顾舜华点头:”
嗯,也吃了。”
这可真是一个糟糕透顶的话题,把这满室书香都熏出火锅味儿来了吧。
严崇礼看向顾舜华手里的书:”
顾同志,你借了什么书?”
顾舜华不好意思地笑了笑,谦虚地道:”
我又不是什么文化人,平时不怎么看书,只是这次我们单位要举办一个内部报纸刊物,说是让我们厨师踊跃报名写一篇关于吃的文章,我们单位根本没人肯写。
你也知道,当厨子的,哪有什么学问,让他们写字这是逼死人,最后把我推出来了,我其实也不行,但也只能硬着头皮上。”
严崇礼明白了:”
顾同志是想找一些饮食方面的书来做参考学习下?”
顾舜华:”
是,不过这两本都不行,里面根本没讲多少东西。”
严崇礼:”
那你想要什么样的?我经常来这个图书馆,很熟悉,我帮您参谋参谋。”
顾舜华便笑了:”
那敢情好,严同志,我想要一本关于清酱肉方面的书,关于这方面历史文化起源之类的介绍。”
严崇礼:”
清酱肉?”
顾舜华便描述道:”
对,就是解放前老北京的一种腌肉,当时还挺有名的,不过日伪时候,就没怎么见过,到了解放后,就绝了,市面上也看不到了。”
严崇礼想了想:”
故都肉味比江南,清酱腌成亦美甘;火腿金华广东腊,堪为鼎足共称三,这首诗,说的应该就是你口中的清酱肉了。”
顾舜华听了这首诗,喜出望外:”
对对对对,就是说的这个,严教授,你在哪儿看到这首诗的,这首诗写得真好!”
她已经琢磨明白这件事了,她的文章,就得冲着这个味儿来,要把清酱肉提到解放前老北京传统上去,要往文化上面靠,那才能让大家认这个东西,才能有更多人捧场,也就能把这绝了的清酱肉传承下去,不然,就那么麻烦的制作过程,早晚得绝了。
她最需要这么一首诗了!
严崇礼看顾舜华那眉飞色舞的劲儿,笑了:”
顾同志,这首诗,我应该是很早前看过,那本书应该是叫《古都美食百咏》,不过图书馆中应该很难找到了,是以前的书了。”
顾舜华听了,有些失望:”
这样啊。”
说着,她下意识看向一楼选书区,还是希望过去找找,没准儿就有呢。
严崇礼:”
这种解放前的北平名吃,不一定只这本书记载过,其它文人墨客应该也有写过,我们可以多翻翻,我过去帮你一起找吧。”
顾舜华:”
那怎么好意思,严教授,你忙,我自己过去找就行。”
严崇礼却不由分说,陪着她下楼了,到了楼下,两个人重新排队,找了一番,不过显然并没有这本书。
顾舜华:”
没找到这本书,不过有严教授这首诗,我觉得也不错,我可以用上。”
严崇礼却道:”
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