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排第一的肯定是洋酒,当然能随随便便点
xo的客人不多,只要那晚上有客人点了,那宝丽金也是会给足客人情绪价值,各路经理都会很尊敬地去敬酒,还有气氛组美女跳舞。
其次就是红酒,那些什么拉菲呀,罗曼尼呀的也不在话下,消费到了规定的数额时,也会有气氛组的美女来。
最后就是啤酒,虽然也有名品,价格也不低,但潜意识里大家都会觉得点啤酒的客人不够高端。
说白了酒都是好酒,但宝丽金是赚钱的地方,公司对包房公主还有公关部小姐们都是有硬性规定的,所有包房按照大小客人量的多少,一个包房的销量最少多少都必须喝够量。
只要客人走进来,那都是一个愿打一个愿挨的事,洋酒红酒随便喝都能达到让客户经理满意的消费数额。
可啤酒那就不同了,涨肚子不说,要想提高消费数额,喝起来是真的不容易。
最近公司花了重金请了异域风情的xj美人,对于酒水的销量那任务就更重了,直接就是翻了一个倍。
所以现在大家看客人点单那也就更现实了,如果客人想要点啤酒,都是尽量给客人推荐更贵的。
若是客人执意要点便宜的,那一晚上包房里的工作人员就只能拼命喝酒了。
就连我们服务部也加强了培训,从点单开始就要暗自提高单价,然后要学会跟着公关部带动包房气氛。
总之就是高消费,必须高消费,要不遗余力地让客人花更多的钱。
越是这样宝丽金的生意还真的越是红火,美女一个比一个好看,还都只愿意到宝丽金上班。
因为大家都知道,像夜场这种没有任何劳动合同保障的地方,人来人往的,走了旧人还会有新人源源不断的续上。
只要每天来到宝丽金不放空,都能有收入,那可比任何工作都赚钱。
所以技术宝丽金有再离谱的销售指标,大家都会全力以赴地去完成。
的当然客人更喜欢看美人,也喜欢新鲜,宝丽金就是这样源源不断的有漂亮的夜场女郎愿意来,客人也愿意来。
如此循环往复,对大家都是很有利的选择。
今晚的客人点的酒处于中上消费水平,看来也是一群有实力的客户。
异域风情的美女最近在宝丽金真的是太抢手了,价格也比普通公关贵了两倍。
等轮到我们包间时,已经没有几个了,客人们也是二话不说一人点了一个。
美女异域风情美女本就不多,我们这边一下就要了四个,可把公关部那边急坏了,但又不能不让客人点。
最后只好把我叫到包房外面,告诉我今晚酒水量还得再翻一倍。
听到这个消息时,我只觉得压力山大,就算是客人点的酒水是好,但包房里加上我也才九个人,哪里喝得了那么多的酒啊。
订房经理却只是拍了拍我的肩膀轻松地对我说不要担心他有办法……
我脑子脑补了一大圈,办法倒是多,公司有的是气氛组,但一直明目张胆毫不掩饰地为了抽单,都来包房喝客人的酒,会不会吃相太难看了?
我无奈地摇摇头,回到包房继续工作。
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