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把茶餐厅做成全国连锁的难度很大,但是如果是别墅聚会活动连锁呢?这个就相对来讲靠谱多了!
有一个‘咖啡语茶’做北京基地,然后为位于市郊的别墅聚会输出活动会员,北京市场拓展开来后再把经验复制到全国各地去!
按照师师的说法,一个别墅留一个别墅管家就可以了,一个别墅管家就相当与一个连锁度假区的商务经理和主持司仪,他的职责还包括维护别墅财产安全,引导活动流程,同时安排保洁人员定期收拾卫生等琐碎事宜。
虽然这一次的‘别墅聚会’是在私人产业里举办,但是今天师师跟张健涛两人去见了这个网名叫‘盖茨比’的业主夏晓宇。
三人沟通非常融洽,海归第一年的夏晓宇一直就想组织一些活动多认识些朋友,申请‘驴在江湖’账号也已经两三个月了,但一直苦于找不到方法和切入点。
一周前看着平台上驴友们不断上传的单身聚会合影,以及六人晚餐后大家的收获感言,心中对交友渴望的那股洪荒之力就再也压抑不住了。
所以就提出把自己别墅作为活动场地,大家一起party!
按照他原来的打算,这个Party是不准备收场地费的,进场的驴友一起众筹解决食品饮料就可以了。
但这个想法被张健涛及时制止了,‘咖啡语茶’举办的活动是有商业目的,而正是因为有盈利,活动才会让商家更为关注,进而才对这个‘别墅聚会’感兴趣。
他要是把场地免费了,那‘咖啡语茶’参与的意义在哪里。
如果只是因为夏晓宇自己心血来潮,想组织这样一次活动,大家一起Happy一下,那他自己安排好了,可能张健涛,于健,师师和胖子也都感兴趣一起玩,但是却没有参与一起组织的理由和必要。
很明显,夏晓宇是被说服了的,所以当晚就在师师和张健涛的指导下发了这样一个活动贴。
而抱着对驴友负责的态度,师师和张健涛也随后去了夏晓宇的别墅,对活动安排做了深入的沟通和详细计划。
大致来讲主要是几个方面的问题:
第一期参加活动人数不超过36人,再考虑到抱抱团女生免费,估计场地收入不会超过3000(选择过夜的应该不会很多)!
这笔收入,除了驴在江湖平台佣金外,夏晓宇不需要额外支付给‘咖啡语茶’。
但是要购置部分活动需要的用品。
这次活动后,如果效果很好,并且愿意跟‘咖啡语茶’继续深入合作的话,那么以后就需要将收入的30%作为佣金支付给‘咖啡语茶’,而咖啡语茶也会相应委派一个‘别墅管家’给夏晓宇,协助他主持活动!
同时‘咖啡语茶’也可以为活动提供整桌包餐服务,具体费用参照价目表。
难怪于健会狂喜,正常来讲36人参加活动,周一到周五场地费120元每人,周六和周日200元每人!
(因为是帝都,这个价格已经很良心了)
在加上平均有四分之一选择过夜的话,费用倍增!
每次活动的固定收费即为4700-9000元,而‘咖啡语茶’的佣金就有1500-3000。
虽然要留有一个‘别墅管家’,但是正常来讲还是会有不少人选择直接包餐的,这样一来,包餐利润基本就可以把管家的费用支出给抵消掉。
而且现在做这件事,什么额外成本也没有。
如果‘别墅聚会’活动以后变得非常火爆,于健也可以自己租整栋别墅,稍微做些装修调整,然后自己组织。
按照这个剧本发展下去,做全国连锁就不再是一个单纯的梦想了,努力拼搏一下,确实有实现的可能。
因此于健打了鸡血一样的事业心爆棚也就说的过去了。
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