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“这酒楼的装潢得真好看,沈掌柜的品味真好。”
“好看有什么用,酒楼是卖吃的,又不是用来看的。”
排在前头的老者伯冷哼了声。
“我说吕老啊,你排在人家酒楼门前等着吃免费的,就不要说这种话了吧。”
“讲实在话,这要不是打着免费招待,我才不会来呢,这花食花食,以花为主食,毕竟只是图个新鲜罢了。”
后面的家年轻人也出了声。
“郑二说得对,攒钱困难啊,好不容易存了点银两,当然是要选君子酒楼,这儿来看看也只不过吃个新鲜罢了。”
“哈哈哈!
我看这花中酒楼开不了多久就要关门了,要趁免费招待赶紧来尝尝。”
排在很前头的赵大妈忽然迸出了这么一句,花中酒楼门前突然鸦雀无声,没人敢开口了。
妙妙站在门口,微微敛眉,两手在背后握得很紧,脸上却是笑容不断,还是那句:“欢迎、欢迎,请进、请进。”
一群人低着头,小小声的说“恭喜、恭喜”
,便一溜烟儿遁了进去再不敢回头。
妙妙笑僵了,暗自磨动后牙槽,回头叫出管事的,让他来接手招呼客人,并在他耳边磨牙切齿道:“叫那新厨子给我卖力些,三日后要是留不住客人,我就把他给拉到春风渡去接客!
!”
管事的只觉得后脊背一凉,春风渡?男妓?掌柜的也太狠心了吧!
回头发话:“情儿,你快去催催......咦?情儿,人呢?”
转过头不见得情儿的身影,却是突然听得大堂中似有一人声嘈杂在闹事,连忙跑进去一探究竟。
“真是惊艳啊!
每道菜都色、香、味俱全,颜色鲜美,充满花香,尝起来更是滋味不凡,这厨子可真了得!
就不知道是何方神圣?”
“是啊、是啊,你们尝尝看我这道‘晚食菊羹’,吃进嘴里,满满菊花香,甘甜微酸,我瞧里头有姜片、桂叶,可完全没抢味。
这要没真功夫,还做不出来的。
我猜啊,这位肯定是烹调经验相当丰富的名厨子。”
“哈哈,我喜欢的是这道“炙羊心”
,听小厮说是先将羊心投入玫瑰花水中浸泡,等花的香气入味后,再上盐串起来炙烤。
吃起来香气四溢,滋味鲜甜,当真是人间一绝啊!”
“......”
………………………………………………………………………………………………“玲珑牡丹蚱:取用新鲜鲤鱼处理过后,再切成二寸长,一寸宽,五分厚的小块,每块都得带皮。
选鱼要愈大愈好,以瘦为佳。
若是鱼片切得过大,外部容易发酵过度,变得酸烈难吃,再用茱萸、橘皮、酒腌渍,使用竹叶密封放置。”
“是。”
“雪霞羹:芙蓉花去掉蒂心,烫过后与豆腐烹调,其味清素芳香。
把花瓣氽烫过,淋上肉汁。
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