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第8章 精巧（第2页）

见得这东西如此精致，孙里正动作都放轻了。

他小心送进嘴里，嚼了两口，吃出那外头一层薄皮极柔软，带着一点糯的口感，里头黄色底子竟不明白什么味道，淡淡甜香，带着一点奶香。

其中那红色的“福”

字味道最厚重，但也并不腻人，吃着有些像红豆沙，又不只是红豆沙，豆子磨得十分细腻，偏又不至于黏住上牙膛，里头不知添了什么进去，更为顺、柔、香、甜。

往日在外头买的红豆糕也好，红豆沙也罢，抑或是红豆粥，若是加多了饴，就容易腻喉，要是没加够，又总有一股子豆腥味，可面前这红豆馅调得竟无一点豆腥气。

或者说哪怕有，单凭孙里正的舌头，也实在吃不出来。

在他看来，这糕点半点也不腻口，外头皮不带甜味，黄色馅只有淡淡甜味，里头红色馅最甜，但又甜得刚刚好。

哪怕孙里正从来不爱点心，不知不觉，一块接一块——他自觉是在认真研究，好弄明白这东西如何能嵌进一个“福”

字在里头的，可捏起来一个，没怎么研究一会，便下了肚，复又捏起来另一个……

等到朱氏进屋的时候，就见那食盒已经空了大半。

她忙把豆浆同一碗馒头端到桌上，道：“你也是的，一路大把的食肆食摊，肚子饿了不晓得吃了再回来？”

又道：“从前叫你吃点心你总说不喜欢，看来只是不饿，眼下真饿了，竟比我吃得还多——不嫌腻么？”

听得妻子这么说，孙里正也有点不好意思，把手里最后一块糕点吃完，就去拿了个馒头。

那馒头一看就是巷子头铺子里买的，味道只是寻常，胜在舍得放料。

他这一回拿的不巧也是红豆馅，一口下去，油腻的甜味就齁了他一嗓子，不得已只好灌了几口豆浆饮子——又是甜的，虽然舍得下豆子，喝着并不寡淡，可那一股子豆腥气着实有点明显。

奇了怪了，往日里喝得也好好的，没觉得有什么啊！

孙里正只好又寻了个渗油的鹅鸭馒头，勉强送了几口。

他其实刚才吃点心都已经吃饱了，此刻只好拿着馒头，向妻子道：“这宋小娘子手艺不错啊，我吃着同外头点心铺子卖的全不是一个东西，也不知叫什么，难为她做得这么精细——你也尝一个？”

朱氏随口应了一声，拿了一块，见得上头“福”

字，也笑了笑，道：“好彩头，这是印上去的吧？”

可等她一口咬下去，忍不住就“咦”

了一声。

这么说福糕，大家可能比较难有画面感。

不过北方肯定有不少吃过福字饺或者福字馒头的朋友，一般是用红曲米染色，跟拼积木一样把不同色块的面团拼在一起，颜色拼接，切出来横截面上的就是福字啦。

福字饺更难一点，一般会拼两个福字，这样包出来的饺子两边肚子都有福字。

这些主要还是吃个好兆头，做起来挺费事的，要说味道，其实跟普通的差别不太大。

（本章完）