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第77章 前菜的PK（第3页）

江千帆与林可颂所做的春卷只是寻常大小，看起来并没有洁西卡与伊丽丝的精致可人，就连酱料也只有一种而已。

蒙哥马利将春卷夹了起来，放在眼前仔细观察：“春卷的面皮中放入了蛋液，所以煎炸之后会有这样惹眼的金黄色，虽然这能增加面皮的风味，但是也很冒险。

一旦蛋液的量多了，会让面皮变得很软，失去口感。

不过从这个色泽来看，无论是煎炸的火候还是面粉与鸡蛋的配比，都很完美。

不愧是江千帆，永远‘精准’。

只是，我希望除了精准之外，还能有一些惊喜。”

说完，蒙哥马利一口咬了下去，他开始咀嚼，一边咀嚼一边皱着眉点着头。

盘中一共有三个春卷，蒙哥马利沾了沾酱汁，在众人的注视之下，将三个春卷都吃完了。

他显得很苦恼，不知道是不是春卷里面有什么怪味让他一直想要弄明白。

“嘿，蒙哥马利主厨，别只顾着吃，你该说说话了。”

“好吧，有时候‘传统’之所以美味，是因为它经过了无数人的味觉检验。

江千帆和林可颂的春卷就是这么‘传统’。

馅料是青笋丝、香菇丝、和猪肉丝，配合蒜末翻炒之后香味浓郁，香菇丝的鲜滑、青笋丝的脆爽、以及肉丝所增加的口感，所有的配比恰到好处。

还有一点点的香草味道！

这个酱，酸度和甜度的控制很得当，既开胃又不会让人觉得腻。

还有青梅的香味在里面。

等等，这一点点的香麻味道是什么？”

蒙哥马利闭上眼睛仔细地体味了一下，笑了：“啊……是花椒油！

真的是很纯正浓郁的中国风味啊！

如果说春卷的面皮和馅料是‘精准’的话，这一点点的花椒油以及酸梅酱的味道就是惊喜了。

不知道花椒油是谁的主意？千帆的？还是可颂的？”

听到这里，正在为羊排摆盘的林可颂扯出一抹笑容来。

温斯顿笑了：“看可颂的表情，花椒油应该是她的主意了。”

“有时候，我们这些所谓的‘大师’被以往的经验所束缚，反而不知道如何寻找‘惊喜’了。”

“所以说……双方的春卷，蒙哥马利主厨你更加青睐于……江千帆与林可颂的吗？”

“是的，虽然不知道观众的感觉是怎样的。”

“好吧，让我们来看一看二十二位中式春卷的投票情况。

选择两位昆廷主厨的有九位，而选择江千帆与林可颂的有十三位。

也就是说，对于春卷这道菜，是江千帆与林可颂暂时领先了！”

听到这个消息，林可颂呼出了一口气来。

她正在为香煎鲈鱼而奋斗。

而莉莉丝则蹙起了眉头。

洁西卡压低了声音说：“专注。

春卷本来就不是我们所擅长的。

现在的差距只是四票而已。

难道你真的觉得一个入行不到一年的小丫头能够超过我和你所做的意式牛肉卷还有香煎扇贝吗？那才是真正的西餐！”