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第十五章 无字联（第2页）

当他们坐定，就发现桌上的菜肴香气异常浓郁，和平时吃的煮、蒸、烤差异甚大。

甄风指着桌上的四道菜，介绍道：“各位先生，请允许学生为诸位介绍下今天的下酒菜，这些都是望江楼过些天才会推出的新菜品。

这些菜最主要考量的是如何匹配这‘醉生梦死’之酒，达到入口调和、口味兼容的中庸之道。”

甄风身份乃是商贾，自称学生，算是借着“缺一联”

拉近大家的距离。

本来看着一般的菜，经过甄风的盖帽，倒是有了几分兴趣。

甄风继续介绍：“这道菜名为东坡肉，乃是一隐士所创，隐士囊中羞涩吃不起羊肉，只好用猪肉来调制。

本道菜用的乃是猪五花肋肉，调之绍酒及其他调料，做到了肥瘦交替，入口肥而不腻，带有酒香，韵味无穷。

这是爆炒公鸡，使用了诸多香料、调料，口味最是嫩滑可口，香气回味无穷，关键是用的乃是铁锅爆炒，这个做法目前仅限少数富贵人家使用。

这是烤鸭，经过秘制后采用果木挂炉烘烤，色泽红艳，肉质细嫩，味道醇厚，肥而不腻。”

甄风指着一个土疙瘩道：“这道菜就有意思了，名为叫花鸡，相传乃是叫花子无意间所创。

据说叫花子偶然得到一只鸡，可是既无炊具，又没调料，于是他将鸡去掉内脏，带毛涂上黄泥、柴草，置火中煨烤，待泥干鸡熟，剥去泥壳，鸡毛也随泥壳脱去，枣红明亮的鸡肉，扑鼻的芳香，入口酥烂肥嫩，啧啧啧……”

徐游听完已经忍不住动筷子了，笑了两声，示意其他人：“这小子说起来头头是道的，把老夫的馋虫都勾起来了，就是不知道口味如何，我们就帮他尝尝。”

徐锴本来想继续喝一杯酒，刚才在台上用的杯子太小，十杯也就二三两，实在不过瘾。

只是耐不住劝，也被那香气勾起了兴趣，于是跟着先下了筷子。

一筷子下去，三个老头子的脸色和眼神就变了，什么细嚼慢咽的吃饭规矩全忘了，筷子下得跟冰雹似的，噼里啪啦，再喝上那一口一杯的烈酒，实在是刺激无比，肉的油腻缓解了酒的辛辣，堪称绝配。

甄风、展堂看着他们，有些惊讶，三个人的年纪加起来也得近两百岁了，怎么还不沉稳？那个叫花鸡都还没剥开呢。

甄风下手，剥开叫花鸡，香气猛然四散，三个老头子的注意力顿时被吸引过来。

徐游不客气地说道：“小子，把鸡屁股带腿给我。”

竟然还有此嗜好，真不愧是老当益壮。

一炷香功夫，四道菜被一扫而空，看得展堂怀疑人生。

要不是酒被限量了，又有美食堵住了嘴，这三个老头估计就喝趴下了。

此时满脸红润、神采奕奕的状态，正是最佳。

刚才没落得着说话，徐锴憋着的疑问终于抛出来了：“小子，你这望江楼八副楹联可谓个个是绝对，除了薛涛，其他的都是谁写的？”

另外两人也投来同样疑惑的目光。

甄风拿出准备好的说辞：“几位先生，之前学生遇到一位前辈，他走南闯北多年，身上许多趣事，学生在和他相处的时候知道了这些有趣的东西，只是究竟是谁写的，已经不可考证了。”

“哈哈，你有此‘醉生梦死’，有此佳肴手艺，有此千古绝对，何愁这酒楼不兴隆？”

陈乔说着此话，听着是在祝贺，实际上没有一丝兴奋之意。

甄风严肃地说：“陈先生说的是，有了这些，这望江楼确实可以一骑绝尘，不过我希望望江楼并不是一个吃饭喝酒的地方，也不仅仅是挣点钱，学生以为这望江楼可以是除了青楼之外，一个主流人群不掺杂色欲、不拿女性当衬托的社会交流平台，所吃、所喝、所品、所谈，无一不是最精致最高品味，最有意境的。

比如这些千古绝对，初时大家会觉得好玩，或许就会激发人们去读书、讨论来弥补自己的不足，等一段时间后急躁了，会让人看到自身的差距，而不是一直自以为是，最后大家会发现，大家都一样，也就平静下来，继续读书讨论了。

总而言之就是，读书之初，看山是山，看水是水；读有悟时，看山不是山，看水不是水；读中彻悟，看山仍然山，看水仍然是水。

或许学生想得偏颇，请先生们海涵。”

三个人用一种看猴子的眼光打量着甄风，没想到一个商贾，一个少年郎随口一说，就是这样的话，已经上升到了人生哲理之境。

对于甄风来说，一座酒楼只有格局足够高，在各种酒食细节里赋予文化的力量，才能赢得高阶层人士的共鸣和青睐，才有可能挣钱、挣大钱。

酒楼只是一个平台，烈酒佳肴和千古绝对，都是传递共同价值观念的载体。

徐锴琢磨着，走到了河边栏杆的柱子处，拍了拍，慢慢地说道：“你说的很有道理，老夫会细细琢磨。

按你自己所说，难道这里是效仿武则天无字碑的无字联？”

徐锴指的柱子上也有红漆，而且很长，但是并未再见缺一联，上面空无一字。

甄风瞬间打破高深哲理氛围，拉回了接地气模式：“哦，不是，那是还没往上写。”