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第二百四十九话 脑子很清楚（第1页）

大铁锅中，奶白的汤底渐渐翻滚，厨房里弥漫着一股热气，竹笋和香蕈丝的清香浮了上来，直扑人脸，虽觉得烘烤，却也依旧使人不愿退出去。

唐冬雁紧紧盯着花小麦的手，见她将鱼肉用竹筷剥下来捣碎，连同原汁一块儿倒进铁锅之中，不多时，空气中便多了另一股浓鲜味，不由得咂舌：“我还以为……你对于厨房里头的事并不精通，却不想……表嫂，你这手艺，合该是要当大厨的！”

花小麦对她笑了一下，没接她的话茬。

“不瞒你说，从老家出来的时候，我挺不愿意的。”

唐冬雁丝毫不以为意，仿佛瞬间拿她当个知心人看待，切切道，“虽说村里遭了蝗灾，这是没办法的事，但谁又愿意轻易离开家？出来之后是怎样的情形，会不会给大姨添麻烦……光是想想，心里就够发愁的，可我爹我娘拿定了主意，我就只能跟着——这会子我却是太高兴了！

表嫂，你厨艺这样好，往后一定多教教我，行不？”

这姑娘自打进了门，便少有说话，花小麦先还以为她是个性子内向的，却不料这会子如此健谈，便也笑着道：“哪有什么行不行？我在做吃食上头还算能过得去，你要是有兴趣，得空咱俩就凑在一块儿多说说。”

“那敢情好！”

唐冬雁乐得连连点头，喜滋滋道，“这趟我和我爹我娘可真来对了呢！”

这一句，花小麦仍旧是没接，将锅中菜肴稍加调味，勾一层薄芡，再打一只蛋黄入锅。

待得煮沸时，又往里滴两滴香醋，起锅之后，浇上六成熟的热猪油。

宋嫂鱼羹，因鲜嫩滑润，无论形、味皆与蟹羮相似，又被称为“赛蟹羮”

，惯常用鳜鱼或鲈鱼入菜。

花小麦今日却是用了与之相比更为细软的仙胎鱼。

鱼肉自带的那一股黄瓜香，与浓汤充分融合，即便猪油加得多些也并不显油腻，反而汤鲜味美，纵是大夏天，吃着照旧爽口爽心。

午间那油炸的蒜蓉仙胎鱼香味固然浓郁。

但在花小麦看来，这种鱼用宋嫂鱼羹的做法烹制，无疑更为合适。

想来孟郁槐必然会喜欢。

她在灶上是忙惯了的，原本动作极快，家中冷不丁多了三个人，依然只花了不过一炷香的时间，就将饭菜准备齐全，在院子里铺排开。

空气里飘荡着番椒那独特的辛香味，几人在桌边坐了，唐茂林和丁氏朝桌上一打量，不约而同地“嚯”

了一声。

“郁槐媳妇，这菜全是你一人做的？”

丁氏盯着桌上的栗子炒鸡、荔枝肉狠瞧片刻。

转头去看花小麦，满面不相信。

“你能有多大岁数，若真得了这一身本事，又何须你婆婆成日下厨？”

花小麦张了张嘴正要说话，却被孟老娘将话头给夺了去。

“她是会做两个菜不假，往常这厨房里的事我也向来是不管的。

这不是因为她那肚子里揣上了，我怕有闪失吗？你们不晓得。