手机浏览器扫描二维码访问
豆馅儿准备好后,将发好的黄米面团揉匀排气,然后切成一个个的小剂子。
手掌蘸少许干黄米面,取一个剂子,搓圆后用拇指按出凹窝,转圈捏成边缘薄、中间厚的小窝头状。
放入豆沙馅儿,用虎口向上推面皮,同时旋转收口捏紧(若粘手可再蘸干粉),搓成椭圆形或圆形。
包好的粘豆包放在抹油的案板上,盖湿布醒发一刻钟,至表面微微膨大。
蒸锅内加水烧开,蒸屉铺上湿润笼布,笼布表面抹一层薄油。
将醒发好的粘豆包放入蒸屉,间隔约莫两指宽的距离,避免粘连。
大火蒸约莫一刻钟,蒸至豆包表面光滑发亮,用手指轻按能快速回弹,就代表已经蒸熟了。
关火后,略焖一会儿(约莫三分钟)再开盖,可以防止豆包塌陷。
蒸好的粘豆包可以直接吃,也可以蘸白糖、蜂蜜吃,或者下油锅煎至两面金黄、口感香脆再吃。
年糕的吃法就更多了,直接吃、煮年糕汤吃、和配菜一起炒着吃、下油锅煎了吃、蘸白糖或者蜂蜜吃
左右他们这里一到冬天就天寒地冻的,年糕、豆包也好,馒头花卷馅儿包也罢,都能长长久久存放。
忙活大半天,蒸好一大锅年糕和一大锅豆包,晚上谢莞娘他们又包了一顿酸菜油渣馅儿的白面饺子。
美美吃了一顿,劳累一天的众人早早睡下。
明天他们还要早起,郝玉得去镇上置办年货,江远、谢莞娘和小阳则要留在家里扫房,力求把家里的每个角落都弄得干干净净。
因为要买的东西实在有些多,郝玉借了里正家的牛车,快到中午时,他用牛车拉回来十板豆腐、一扇猪肉、两只鸭子、十斤粳米、二十斤白面。
此外,郝玉还买了干的木耳和海带、白酒、茶叶、糖果、点心、调味品、门神、爆竹、红纸、黄纸、香烛等,都是过年期间用得着的。
家里有笔墨纸砚,红纸买回来后,江远就被郝玉指使着,趁下午没事儿写了几副对联。
谢莞娘则是带着小阳一起剪窗花,她这手艺还是在谢家时跟她那位刺绣师傅学的。
当一个金融临时工,偶然间得到了一个能搅动华夏资本市场的信物后。他开启的是一段纵意人生,还是仅仅得到了狩猎场的入场券呢?...
免费全文阅读,小说主角楚夏叶慕迟。她睡了全北陵女人最想睡的男人,换来了一张三千万的支票和一场婚姻交易。原本以为两人从此只是交易伙伴,却没想到他竟然会在自己最为难的时候突然出现。嫁给我,我会保证你从今往后再也不会受半点委屈。那你到底想要的是什么?我?我现在只想要你。...
冷府嫡女遭庶母算计,痴傻丑陋还未婚先育,含冤而死!当异世强魂重生,那些欺她之人就等着她报复吧!相貌丑陋?长得太美总要遮掩一下吧!买凶杀人?她医武双绝不是吹的!至于这多出来的小萝卜头逮着一只王爷当奶爸!本姑娘看上你了,给你个便宜爹当当!能找到孩子的亲爹,算你有眼光。这王爷是她一夜风流的对象?抓住儿子赶紧跑,这货晚上不是人啊...
林昊本来是一个性格直率的平凡少年,一次偶然的机会他获得了透视神眼,从此各种极品美女投怀送抱,金钱权利唾手可得,透视之下,毫无秘密...
人生逆境里,人不如狗。一遭天开眼,透视人间丑恶,美女绝色!玉棺女尸,神秘青铜宝书,古老合金,这背后隐藏着什么秘密?锦绣前程,美人多娇,我注定要成为这个时代的主角!...
超狂赘婿热血无敌装逼打脸爆燃爽文三年前,赘婿叶辰跟老婆沈傲雪去爬山,却被老婆推下山崖,生死不知。三年后,沈傲雪成了身价百亿的女神总裁,在老婆改嫁当天,叶辰强势归来!...